Csupakrém szelet

Piskóta:

A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjéket kemény habbá verjük. A sárgákat a cukorral krémesre verjük habverővel, majd a fehérjéhez adjuk és óvatosan összekeverjük.

Beleszitáljuk a lisztet, kakaóport, sütőport és óvatosan összeforgatjuk.

A masszát egy 20*30 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.

Előmelegített sütőben, 160 fokon 20 perc alatt készre sütjük.

Krém:

A pudingokat a szokásos módon elkészítjük: felforraljuk a tejet, hozzáadjuk a kevés tejben összekevert pudingport és a cukrot.

Hagyjuk kihűlni, majd beledaraboljuk a vajat és csomómentesre keverjük robotgéppel.

Összeállítás:

A piskótát két lapra vágjuk, majd megkenjük a vanliás krémmel és egy vékony réteg csokipudingot is teszünk rá. Ráhelyezzük a piskóta tetejét és rákenjük egyenletesen a csokis pudingot.

Az étcsokit kevés olajjal, vízgőz felett megolvasztjuk és a sütire öntjük óvatosan, közben késsel elsimítjuk.

Néhány órára hűtőbe tesszük és már fogyasztható is.