Dán vajas keksz

Hozzávalók:

• 300 g finomliszt
• 200 g szobahőmérsékletű vaj és nem margarin!
• 100 g porcukor
• 1 nagyobb tojás
• 1 evőkanál vaníliakivonat
• késhegynyi só

Elkészítése:

A száraz hozzávalókat elkeverjük és a vajat elmorzsoljuk benne. Hozzáöntjük a vaníliát, a felvert tojást és most már fakanál segítségével alaposan kikeverjük.

A masszát habzsákba töltjük és sütőpapírral fedett sütőlemezre, tepsibe karikákat formázunk belőle, ha tudunk, mert nekem nem akart engedelmeskedni a tészta, így én minden igyekezetemmel próbáltam legalább egyenes csíkokat nyomni.

200 fokos sütőben 8-10 percig sütjük, amíg színesedni nem kezd a keksz.