Diétás őszibarack kocka

Alap:

A kukoricadarát egy nagy tálba tesszük, majd felöntjük a forró vízzel. Hozzáadjuk az apróra tört étcsokoládét és addig keverjük, amíg a csokoládé elolvad.

Beleöntjük az olajat, majd ízlés szerint édesítőt adunk hozzá és alaposan elkeverjük. Az edényt lefedjük és körülbelül 1 órán át pihentetjük, hogy a kukoricadara felszívja a folyadékot és megduzzadjon.

Tészta:

1 óra letelte után a masszához hozzáadjuk a sütőport és a tojássárgákat, majd alaposan elkeverjük. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a masszába forgatjuk.

Összeállítás:

Egy 20*30 cm-es tepsit sütőpapírral kibélelünk. A tésztát egyenletesen belesimítjuk. Az őszibarackokat kimagozzuk, félbevágjuk, majd sűrűn a tészta tetejére rakjuk.

Sütés:

A süteményt 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.

Amikor a sütemény kihűlt, szeletekre vágjuk és tálaljuk.

Tipp:

Ha még gyümölcsösebb ízt szeretnénk, a barackok közé néhány szem málnát vagy ribizlit is tehetünk. Tetejére sütés után szórhatunk egy kevés darált diót vagy mandulát. Ha szeretnénk még csokisabb ízt, tálaláskor egy kevés olvasztott csokoládét is csorgathatunk rá.