Dió

Hozzávalók:

Tészta:

• 20 dkg darált dió
• 15 dkg porcukor
• 25 dkg margarin
• 1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
• 2 evőkanál rum
• 1 cs vaníliás cukor
• 1 tojás
• 30 dkg liszt

Töltelék:

• 4 tojás
• 25 dkg porcukor
• 25 dkg vaj vagy margarin
• 1 mandula vagy dió aroma

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Kis golyókat formázunk belőle. A formák a mélyedéseibe tesszük a golyókat, ráhajtjuk a tetejét és sütjük (ez a sütő olyan elven működik mint a sajtos tallér sütő, csak dió formára van kialakítva) fent a gázon.

A töltelékhez a tojásokat a porcukorral jól kikeverjük. Egy lábasba tesszük és nagyon lassú tűznél, állandó keverés mellett sűrűre főzzük (nagyon vigyázni kell mert a sárgáját hamar összekapja). Ha kihűlt hozzáadjuk a vajat vagy margarint és jól kikavarjuk. Végül az aromával összekavarjuk.

Megtöltjük a kisült tésztát a töltelékkel és 2-2-t összeragasztunk.