A tésztához a kakaópor kivételével összegyúrjuk a hozzávalókat. Ha szükséges pici tejet tehetünk hozzá.

Ha kész a tésztánk, akkor elfelezzük és az egyik részébe belegyúrjuk a kakaóport.

A tepsit (20*30 cm) kibéleljük sütőpapírral. Kinyújtjuk a barna tésztát és a tepsibe tesszük, majd megkenjük lekvárral és végül a kinyújtott világos tésztát rátesszük.

A tojásfehérjéket habbá verjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a cukrot és a diót. A masszát a tésztára kenjük és előmelegített 160 fokos sütőben 30 percig sütjük.

Rácsra téve kihűtjük, majd szeleteljük.