Diós-babapiskótás süti

Az egész tojásokat, a porcukrot és a sót elkezdjük felverni. Kb 8-10 perc alatt szépen kihabosodik és kifehéredik a tojásos keverék. Ekkor hozzáadjuk a vizet és az olajat, majd jól elkeverjük.

Egy nagyobb habverővel óvatosan beledolgozzuk a lisztet, sütőport és a diót.

A kész piskótamasszát sütőpapírral bélelt 22* 32 cm-es tepsibe öntjük és 180 fokon 35-40 perc alatt megsütjük, majd rácsra téve kihűtjük.

A krémhez a pudingporokat, cukrot és kevés tejet elkeverünk csomómentesre, majd a többi tejjel felöntjük és sűsűre főzzük, ezután folpackkal letakarva kihűtjük.

A tejszínt elkezdjük felverni, majd mikor már majdnem kész, akkor hozzáadjuk a pudingot és stabil krémmé keverjük pár perc alatt az egészet.

A piskótát lapjában félbevágjuk. Az alját visszatesszük a tepsibe vagy egy állítható keretbe, majd rákenjük a vaníliás krém 1/3-át, majd kitesszük az ízesített kávéba mártott babapiskótával és rákenjük a krém újabb harmad részét. A krémre rátesszük a másik lapot és végül megkenjük a maradék krémmel és megszórjuk kakaóporral.

Egy éjszakára hűtőbe tesszük, majd másnap szeleteljük.