Diós csoda

Hozzávalók:
Diós lap:

• 15 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• 15 dkg darált dió
• 7 dkg rétes liszt
• 1 kávéskanál sütőpor
• 4 tojás fehérje

Fehér lap:

• 15 dkg porcukor
• 4 tojás sárgája

Krém:

• 7 dkg margarin
• 5 dkg porcukor
• 7 dkg darált dió
• 1 vaníliás pudingpor
• 3 dl tej

Tetejére:

• 7 dkg darált dió
• 1 cs vaníliás cukor

Elkészítése:

A diós laphoz a margarint és a porcukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk a diót, sütőporos lisztet, végül hozzáforgatjuk a keményre vert habot. Egy kb 20*30 cm-es, sütőpapíros tepsibe simítjuk a masszát és 180 fokra előmelegített sütőben kb 10 percig sütjük.

A második réteghez a sárgákat a cukorral habosra keverjük, majd a forró tésztára kenjük. Forró sütőben még kb 10 percig sütjük, vagyis addig amíg a krém meg nem szilárdul a tésztán, majd a tepsiben kihűtjük.

A krémhez a pudingport a tejjel, cukorral sűrűre felfőzzük, még melegen belekeverjük a diót. Ha kihűlt akkor a margarinnal alaposan kihabosítjuk.

A diós krémet a kihűlt tésztára kenjük, majd a tetejét megszórjuk vaníliás cukorral elkevert dióval. Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.