A diós lap elkészítése

A margarint a porcukorral habosra keverjük. Hozzáadjuk a darált diót, majd a sütőporral elkevert réteslisztet.

A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a masszához forgatjuk.

A tésztát sütőpapírral bélelt, 20×30 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 10 percig sütjük.

A fehér réteg

A tojássárgáját a porcukorral habosra keverjük. A forró, elősütött diós lap tetejére kenjük.

Visszatesszük a sütőbe, és további körülbelül 10 percig sütjük, amíg a tetején lévő réteg megszilárdul. A süteményt a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni.

A krém elkészítése

A pudingport a tejjel és a porcukorral sűrűre főzzük. Még melegen belekeverjük a darált diót.

A krémet kihűtjük. Ezután a margarinnal alaposan kihabosítjuk, hogy sima állagú legyen.

Összeállítás

A diós krémet az alaposan kihűlt tészta tetejére kenjük.

A darált diót összekeverjük a vaníliás cukorral, majd egyenletesen a krém tetejére szórjuk.

Hosszúkás szeletekre vágva tálaljuk.

Tipp

A sütemény másnapra még jobban összeér, ezért érdemes előző nap elkészíteni. Szeletelés előtt tegyük rövid időre hűtőbe, így szebb, egyenletesebb szeleteket tudunk vágni.