A lisztet, a cukrot, a kakaóport, a darált diót egy tálban összekeverjük. Hozzáadjuk a tejet, az olajat és a tojásokat, majd az egészet alaposan simára keverjük.

A masszát egy kivajazott vagy sütőpapírral bélelt jénai tálba vagy tepsibe öntjük. Előmelegített sütőben, 175 fokon, hőlégkeveréssel 15-17 perc alatt megsütjük. Fontos, hogy ne süssük túl, a belseje maradjon szaftos.

A brownie-t a jénaiban hagyjuk teljesen kihűlni, majd körülbelül 5×5 cm-es kockákra vágjuk.

Tipp

Tálaláskor jól illik hozzá a lekvár, például barack-, körte- vagy eperlekvár. Ha szeletelés előtt teljesen kihűlt, szebb, egyenletesebb kockákat kapunk. Más olajos maggal is kipróbálható, de a dió íze különösen jól passzol a kakaóhoz.