Loading...
Elkészítése
A kiflis alap
A kifliket körülbelül 1 cm-es darabokra vágjuk.
A tejet felmelegítjük, de nem forraljuk fel.
A tojások sárgáját a porcukor felével kikeverjük, hozzáadjuk a vaníliás cukrot, majd a langyos tejhez öntjük és elkeverjük.
Egy nagy tálba tesszük a feldarabolt kiflit, ráöntjük a tojásos tejet, és óvatosan összeforgatjuk. Hozzáadjuk a darált diót, a maradék porcukrot és az őrölt fahéjat, majd újra átkeverjük.
Formázás és sütés
A tortaformát kivajazzuk és zsemlemorzsával megszórjuk.
Beletesszük a masszát, enyhén lenyomkodjuk, és a formát finoman megrázogatjuk, hogy egyenletesen eloszoljon.
A tetejére rákenünk egy evőkanál pikáns lekvárt.
180 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.
A habréteg
A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. Hozzákeverünk egy evőkanál lekvárt.
A habot a félig sült torta tetejére kenjük, majd visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a hab barnás színt kap.
Tipp
A tortát sütés után hagyjuk pár percig pihenni, így könnyebb szeletelni. A lekvár lehet ribizli vagy szilva is, a pikáns íz jól ellensúlyozza az édes diót. Langyosan a legjobb.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
