Diós kalács

Hozzávalók:

Tészta:

• 30 dkg liszt (15 dkg rétesliszt, 15 dkg búzafinomliszt)
• 1-2 ek cukor
• 1 csomag szárított élesztő
• 180 ml langyos víz
• 5 dkg margarin
• 1 csipet só

Töltelék:

• 200 g darált dió
• 100 g cukor
• 100 ml forró víz
• rumaroma
• 1 mk fahéj

Elkészítése:

A tésztához a lisztet, az élesztőt, a sót, a cukrot egy tálba tesszük, majd a növényi margarint belemorzsoljuk. A langyos vizet hozzáöntjük, hólyagosra dagasztjuk. Duplájára kelesztjük.

A töltelékhez a cukrot a vízzel, a fahéjjal felfőzzük, majd beleöntjük a rumaromát. Forró vízzel leöntjük, majd kihűtjük.

26 cm kapcsos tortaformát sütőpapírral kibéleljük. A tésztát 4 részre osztjuk, kerekre nyújtjuk a rétegek közé tölteléket teszünk. Középre helyezünk egy poharat, és 16 részre vágjuk.

A szárakat 2-3-szor megcsavarjuk úgy, hogy az egymás mellett lévőket ellentétes irányba. Még kb. 15 percet kelesztjük. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük.

[box style=”info”]Lehet bele mazsolát is tenni, vagy reszelt citrom, vagy narancs héját.[/box]