Diós kávés szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

• 4 tojás
• 200 g sima liszt
• 1 csomag sütőpor
• 10 ek víz
• 150 g cukor
• 150 g darált dió

A töltelékhez:

• 250 g porcukor
• 250 g vaj
• 1 tojássárgája
• 1 csomag vaníliás cukor
• 100 ml kávé

Elkészítése:

A tojásfehérjékből pici sóval kemény habot verünk. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet és a sütőporral elkevert lisztet.

Hozzáadjuk a darált diót és sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Hagyjuk alaposan kihűlni.

A porcukrot és a tojássárgát alaposan kikeverjük majd hozzáadjuk a puha vajat és a vaníliás cukrot. Alaposan átkeverjük és hozzáadjuk a forró kávét.

Habverővel addig keverjük míg sűrű krémet nem kapunk. Ezzel a krémmel megkenjük a sütemény tetejét és durvára darált dióval megszórjuk. Hideg helyen hagyjuk megdermedni.