Diós kevert sütemény

Hozzávalók:
Tésztához:

• 5 tojás
• 34 dkg cukor
• 11 ek víz
• 12 dkg darált dió
• 23 dkg liszt
• 1 cs sütőpor
• 1 ek citromlé

A bevonathoz:

• 10 dkg vaj
• 2 ek kakaópor
• 2 ek liszt
• 2 ek víz
• 20 dkg cukor
• fél fiola rumaroma

Elkészítése:

A tojásokat a cukorral keményre felvertem (habverővel kb 10 perc), hozzáadtam kanalanként a vizet, citromlevet, majd a sütőporral elkevert diós, lisztes keveréket. 180 fokra melegített sütőben megsütöttem egy közepes tepsiben.

A bevonathoz: a hozzávalókat csomómentesre kikevertem a vaj kivételével és felfőztem. A tűzről levéve a vajat hozzákevertem, majd visszatettem a tűzre és addig főztem, míg sűrű nem lett a máz. Ekkor a tészta tetejére csurgattam, a tálcán jól megrázogattam ,hogy egyenletesen kerüljön az egész süteményre. A még meleg bevonatra darált diót szórtam.