Hozzávalók:

• 25 dkg tönkölybúzaliszt (világos)
• 14 dkg cukor
• 10 dkg dió darálva
• 4 g sütőpor
• 15 dkg vaj
• 1 citrom héja reszelve
• 1 tojás

• zsiradék a forma a kikenéséhez

Elkészítése:

A lisztet elkeverjük a cukorral, a sütőporral, a darált dióval és reszelt citromhéjjal. Belemorzsoljuk a vajat, majd a tojás hozzáadásával tésztává formázzuk.

A kifli formákat olvasztott zsiradékkal kenőecset segítségével enyhén kikenjük, és 20 g tésztagombócokat nyomunk a formákba, amit elegyengetünk a méretére. Tetejét lelapítjuk.

Sütőtepsibe rakosgatjuk a megtöltött formákat, így egy mozdulattal betoljuk a 180°C -ra előmelegített sütőbe a 30 db kifli formát.

Kb. 25 perc alatt megsütjük. A formában hagyjuk kihűlni.

Zárt dobozban sokáig eltartható.