Loading...
Elkészítése
A tészta elkészítése
A tojások sárgáját a porcukorral és a főzött kávéval habosra keverjük. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a darált diót.
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd óvatos mozdulatokkal a masszába forgatjuk.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk.
180 fokra előmelegített sütőben körülbelül 15–20 perc alatt megsütjük.
A megsült lapot teljesen kihűtjük.
A krém elkészítése
2 dl tejet felforralunk.
A maradék 1 dl tejben csomómentesre keverjük a lisztet és a vaníliás cukrot.
A forró tejhez öntjük és sűrű krémet főzünk belőle.
Hagyjuk kihűlni.
A margarint, a vajat, a porcukrot és a tojássárgáját habosra keverjük.
Ezután összedolgozzuk a kihűlt főzött krémmel.
Az összeállítás
A kihűlt tésztalapot egyenletesen megkenjük a krémmel.
A csokoládémáz elkészítése
Az étcsokoládét és a margarint gőz felett összeolvasztjuk.
A sütemény tetejére simítjuk.
Ízlés szerint dióval díszítjük.
Hűtés és tálalás
A süteményt jól behűtjük.
Forró vízbe mártott késsel kockákra szeleteljük.
Tipp
A krém még finomabb lesz, ha egy kevés rumaromát, vagy valódi rumot is keverünk bele. A tetejére darált dió vagy csokoládéforgács is kerülhet a díszítéshez.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
