Diós-krémes szelet

Hozzávalók:
A tésztához:

• 75 dkg rétesliszt
• 20 dkg darált dió
• 35 dkg kristálycukor
• 6 tojás
• 2 kávéskanál szódabikarbóna
• 3 ek méz

A krémhez:

• 6 kis pohár tejföl (6*150 g)
• 40 dkg darált dió
• 30 dkg porcukor
• 2 csomag vaníliás cukor

A tetejére:

• 15 dkg étcsokoládé
• 2 ek étolaj

Elkészítése:

A tészta elkészítése:

A tésztához a lisztet, a diót, kristálycukrot, tojást, szódabikarbónát és mézet összegyúrom, majd négy részre osztom a kész tésztát.

Lisztezett felületen négy, egyenként gáztepsi méretű, 3-4 mm vastagságú lapot nyújtok.

A tepsi hátára fektetem a lapokat. 180 fokra melegített sütőben, egyenként 6-7 perc alatt megsütöm.

A krém elkészítése:

A krémhez összekeverem a tejfölt, diót, porcukrot, vaníliás cukrot és megtöltöm a lapokat.

Vízgőz felett megolvasztom a csokoládét az olajjal együtt és bevonom vele a sütemény tetejét.

Érdemes előző nap elkészíteni, hogy a tészta puhuljon egy kicsit. Hűvös helyen tartom és másnap szeletelem.

Tipp:

A szeletek nagyságától függően kb 40 szelet süti lesz.