Diós süllyesztett pite

Hozzávalók:
Tészta:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg margarin
• 10 dkg cukor
• 1 tojás
• 1 tasak sütőpor
• 1 citrom reszelt héja
• csipet só

Krém:

• 15 dkg darált dió
• 1 ek vanília aroma
• 15 dkg cukor
• 3 tojás
• 1 tk őrölt fahéj
• 15 dkg baracklekvár

Elkészítése:

A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, majd folpackba csomagoljuk és 1 napra hűtőbe tesszük. Másnap a tésztát három részre osztjuk, majd kettőt kinyújtunk 20*30 cm-es téglalappá.

Az egyik lapot beletesszük a tepsibe, amit előtte kivajaztunk és liszteztünk, megszurkáljuk villával, megkenjük lekvárral, majd rátesszük a másik lapot.

A krémhez a tojásokat a cukorral alaposan (habosra) kikeverjük, majd hozzáadjuk a diót és az ízesítőket, majd a tésztára simítjuk.

A maradék tésztából hengereket formázunk és berácsozzuk vele a sütemény tetejét.

160 fokra előmelegített sütőben sütjük 10 percig, majd 170 fokon kb 30 percig.