Hozzávalók:

• 4 tojás
• 1 citrom héja (opcionális)
• 10 ek sárgabaracklekvár (másfajta pikáns lekvár is jó bele)
• 15 dkg szoba hőmérsékletű vaj
• 5 ek langyos víz
• 20 dkg cukor
• 25 dkg liszt
• 1 tk fahéj
• 1 tk szódabikarbóna
• csipet só

Tetejére:

• kb. 10-15 dkg durvára tört dió

Elkészítése:

A vajat a cukorral habosra keverjük, belekeverjük a lekvárt, a vizet, a tojásokat, a sót, a reszelt citromhéjat, a fahéjt, végül az átszitál szódabikarbónás lisztet. Kivajazott 26 cm -es tortaformába öntjük a tésztát. Tetejére szórjuk a durvára tört diót. A tetejét még megszórhatjuk kristálycukorral (elhagyható). 180 fokon sütjük tűpróbáig.

[box style=”info”]Ez egy egyszerű, de annál finomabb süti recept. Ha házi lekvárunk van, elég belőle 5 ek, de akkor a vizet emeljük 10 evőkanálra. Viszont tehetünk bele csak lekvárt, és a vizet elhagyhatjuk. Mindenki ízlése szerint süsse meg 🙂 A cukor mennyiséget is lehet változtatni, eredetileg 25 dkg ír a recept.
Egy volt osztálytársamtól Lindától kaptam a receptet, ő meg a Nagyitól, érdemes megsütni.[/box]