Diós-zabpelyhes almatorta

Hozzávalók:

• az aljára 3-4 szem alma cikkekre vágva és egy marék durvára vagdalt dió
• a tetejére 3-4 szem alma cikkekre vágva

Tészta:

• 30 dkg reszelt alma
• 10 dkg kókuszreszelék
• 10 dkg őrölt zabpehely
• 10 dkg darált dió (vagy összesen 30 dkg liszt)
• 1 zacskó sütőpor (15,5 g)
• 4 tojás
• 5 evőkanálnyi eritrit
• 5 evőkanálnyi nádmelaszos barnacukor (vagy összesen 20 dkg cukor)
• 2 kávéskanálnyi fahéj

Elkészítése:

A kókuszreszeléket, a zabpehely őrleményt és a darált diót elkeverjük a sütőporral.

A tojásokat a cukorral és a fahéjjal habosra keverjük, majd beletesszük a reszelt almát és egyenletes masszává kavargatjuk.

Egy kerek tortaformát (24-25 cm átmérő) sütőpapírral kibélelünk, rászórjuk a diót, kirakjuk az almacikkekkel, rátöntjük a masszát, elegyengetjük és a tetejét is kirakjuk almaszeletekkel.

Hőlégkeveréssel, előmelegítés nélkül 180 fokon, 30-40 percig sütjük (tűpróba).
[box style=”info”]Természetesen csak cukorral vagy csak cukorpótlóval is süthetjük.[/box]