A piskótát megsütjük és ha kihűlt akkor ketté vágjuk. A pudingot megfőzzük a tejjel és hozzákeverjük a diót vagy a diópótlót. A ketté vágott piskóta alsó felét megkenjük, rátesszük a tetejét és azt is megkenjük a krémmel. Három tojás fehérjéből egy pici cukorral kemény habot verünk, melyet nyomózsákba töltünk és ezzel díszítjük fel a tortát.