Dobálós piskóta

Hozzávalók:

• 4 ek liszt
• 4 ek cukor
• 4 tojás
• fél csomag sütőpor
• 300 g gyümölcs (jelen esetben meggy)
• fél marék durvára vágott dió (kb 5 dkg)
• fél marék mazsola (kb 5 dkg)
• porcukor a szóráshoz

Elkészítése:

A sütit nejem készítette, a dicséret Őt illeti.

Egy 25*25 cm-es sütőedényt kivajazunk.

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket felverjük a cukorral, majd óvatosan hozzáadjuk a tojássárgákat és a sütőporral elkevert lisztet.

A tésztát a tálba terítjük, majd megszórjuk dióval, mazsolával és a gyümölccsel egyenletesen.

Előmelegített sütőben kb 25 perc alatt sült meg a piskóta. Mint minden más esetben, most is el lett végezve a tűpróba.