Dobostorta muffin

Tészta:

A margarint a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojásokat és ezekkel is eldolgozzuk. A sütőporral elkevert lisztet is hozzákeverjük, majd a tejet és simára keverjük az egészet. A muffonformába papírkapszlikat teszünk és a masszával a formáka 3/4-ig töltjük meg.

180 fokra előmelegített sütőben sütjük kb 20-25 perc alatt, majd hagyjuk kihűlni.

Krém:

Habosra keverjük a margarint a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaóport, mézet és a gőz felett megolvasztott csokoládét, amit előtte hagytunk langyosra hűlni. Mindezt jól kihabosítjuk és végül a felvert tejszínt is beledolgozzuk.

Hűtőben pihentetjük, míg a cukrot megolvasztjuk és sütőpapíron elkenve hagyjuk megszilárdulni, majd összetörjük.

Díszítés:

Habzsákba töltjük a krémet, a muffinok tetejére nyomjuk, majd cukorszilánkokkal díszítjük.