Előkészítés:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy kb 25×35 cm-es tepsit kivajazunk és kilisztezünk.

Tészta:

A puha margarint a cukorral habosra, krémesre keverjük. Egyenként hozzáadjuk a tojásokat és mindegyikkel alaposan elkeverjük.

A lisztet összekeverjük a sütőporral. A tojásos masszához adjuk és csomómentesre dolgozzuk. Annyi langyos vizet adunk hozzá, hogy a tészta kissé sűrűbb legyen, mint egy átlagos piskótamassza.

Rétegezés:

A tészta felét az előkészített tepsibe öntjük és elsimítjuk. Egyenletesen rászórjuk a lecsepegtetett meggyet.

A maradék tésztához hozzákeverjük a kakaóport. A kakaós tésztát óvatosan a meggyes réteg tetejére simítjuk.

Sütés:

A tepsit a forró sütőbe toljuk és körülbelül 25-40 perc alatt készre sütjük, sütőtől függően.

Langyosra hűtjük, majd szeleteljük.

Tipp:

A meggyet érdemes alaposan lecsepegtetni, hogy ne áztassa el a tésztát. Ha túl sűrűnek érzed a masszát, inkább kevés vizet adj hozzá fokozatosan. Más befőttel is kipróbálható, de klasszikusan meggyel készül.