Duplán csokis gluténmentes keksz

Hozzávalók:

• 205 g gluténmentes lisztkeverék
• 50 g porcukor
• 80 g puha vaj
• 1 közepes tojás
• 50 g gluténmentes étcsokoládé
• 5 g vaníliás cukor (0,5 csomag)
• 3 g sütőpor  (1 tk)

• olvasztott csoki (csurgatáshoz)

Elkészítése:

A puha vajat kikeverjük a tojással, a cukorral és a vaníliás cukorral. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztkeveréket, az apróra vágott étcsokoládét és jól összegyúrjuk az egészet.

Kis gombócokat formázunk és sütőpapírral bélelt tepsire sorakoztatjuk kicsit távolabb egymástól. Tenyérrel ellapítjuk a gombócokat.

180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt szép világosra sütjük.

Olvasztott csokival megcsurgatjuk.

[box style=”info”]Igazi teához való keksz lett a végeredmény.[/box]