Duplán gesztenyés szelet

A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Az egész tojásokat a cukorral és a sóval kb 10 perc alatt alaposan kihabosítjuk, majd hozzáadjuk a rum és vaníliaaromát, belemorzsoljuk a gesztenyét, hozzáadjuk a csokit és összedolgozzuk. Habverővel óvatosan beledolgozzuk a kakaóport, lisztet és a sütőport.

Sütőpapírral bélelt 15*25 cm tepsibe simítjuk a masszát és kb 30 perc alatt megsütjük, majd kihűtjük.

A krémhez a gesztenyét, vajat és a rumaromát alaposan kihabosítjuk. A tejszínt majdnem keményre felverjük, majd a gesztenyés keveréket hozzáadva keményre verjük az egészet.

A lapot kettévágjuk, majd a krém kb 2/3-ad részét beletöltjük. Rátesszük a másik lapot, rákenjük a maradék krémet. Ízlés szerint húzhatunk bele hullámokat. Kb 1 órára hűvös helyre tesszük dermedni.

Tálalás előtt a tetejét megszórhatjuk kakaóporral.