A tészta elkészítése

A baracklekvár felét egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a langyos vizet és a cukrot. Elkeverjük.

Belekeverjük a lisztet, a fahéjat vagy mézeskalács fűszert, valamint a szódabikarbónát. Egynemű, sima tésztát készítünk.

Egy tepsit (20x30cm)enyhén megvizezünk, majd beleöntjük a masszát, és egyenletesen elsimítjuk.

Előmelegített sütőben körülbelül 15 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.

Lekváros réteg

A megsült süteményt még forrón megkenjük a maradék baracklekvárral. Így a lekvár könnyen elterül a tetején.

Csokoládé bevonat

A főzőcsokoládét az olajjal együtt megolvasztjuk. Addig keverjük, amíg sima, fényes bevonatot kapunk.

A csokoládét a lekváros rétegre öntjük, és egyenletesen elsimítjuk.

A süteményt körülbelül 10 percre hűtőszekrénybe tesszük, hogy a csokoládé megszilárduljon.

Tipp

A süteményt teljes kihűlés után szeleteljük, így a csokoládé nem repedezik. Ha intenzívebb ízt szeretnénk, a fűszer mennyiségét enyhén növelhetjük. Jól záródó dobozban több napig is puha marad.