Édes ribizlis piskóta

A megmosott ribizlit összekeverjük a cukorral és a mézzel, majd félretesszük, hogy kicsit levet eresszen.

A tészta elkészítéséhez az egész tojásokat habosra keverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt és a kakaóport, majd alaposan összekeverjük. Végül beleforgatjuk a sütőporral elkevert lisztet, és sima masszává dolgozzuk.

A tésztát egy sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, majd megszórjuk zsemlemorzsával. Ezután a cukros-mézes ribizlit egyenletesen eloszlatjuk a tészta tetején.

Előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük, amíg a tészta szépen megemelkedik és aranybarnára sül.