Edit szelet

Hozzávalók:
A tésztához

• 4 egész tojás
• 2 bögre porcukor
• 1 bögre étolaj
• 2 bögre liszt
• 1 vaníliás cukor
• 1 sütőpor
• 10 dkg darált dió
• 1 kk fahéj
• 1 db citrom reszelt héja
• 3 db alma reszelve

A krém hozzávalói:

• 2 tubus sűrített tej
• 2 ek méz
• 10 dkg cukor
• 20 dkg vaj
• 15 dkg aprított mogyoró
• 2 csapott ek liszt

A bevonathoz:

• 15 dkg csokoládé
• 1 ek olaj
• 5 dkg aprított mogyoró

Elkészítése:

A tészta elkészítése:

A tojásokat a porcukorral habosra keverjük, hozzáadjuk apránként az olajat, majd a sütőporral elkevert lisztet, a diót, a fahéjat és a reszelt citromhéjat. Mindezeket összekeverjük, majd végül a durvára reszelt, kifacsart almát is hozzákeverjük.

A krém készítése:

A sűrített tejet a cukorral, a mézzel egy kis lábasban kevergetve karamellizáljuk, majd hozzá keverjük a lisztet és végül a vajat. Tűzről levéve hozzá keverjük az aprított mogyorót, kihűtjük, majd elektromos habverővel jól kihabosítjuk.

A kihűlt süteményre egyenletesen rákenjük. A csokoládét az olajjal mikróban felolvasztjuk, majd simára keverjük.

A krémre csurgatjuk, egy kicsit megrázogatjuk a tálcát, amire a süteményt tettük, így szép egyenletes lesz a bevonat.

Az aprított mogyoróval a csokoládé bevonatot megszórjuk. Hűtőbe tesszük,1 óra múlva szeletelhető. Nagyon finom sütemény,tele minden jóval.

Saját találmány, ezért az én nevemet kapta a süti.

1 bögre:250 ml
Tepsi mérete:20×30 cm