Egy nagy tálban összekeverjük a tojást, a vaníliás cukrot, a kristálycukrot, a tejet, a rumaromát és a mandulaaromát. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet, majd simára keverjük a masszát. Ha szeretnénk, a mazsolát is beleforgatjuk.

Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe (kb. 20×30 cm-es) öntjük a masszát, majd a tetejére szórjuk a jól lecsepegtetett meggyet.

Előmelegített sütőben 180 °C-on, légkeverés nélkül sütjük körülbelül 40-45 percig, amíg a sütemény aranybarna lesz, és a beleszúrt tű tisztán jön ki.

A sütit hagyjuk teljesen kihűlni, majd porcukorral megszórva tálaljuk.