Egyszerű linzer

Hozzávalók:

• 1 kg liszt
• 60 dkg margarin vagy 35 dkg zsír
• 40 dkg porcukor
• 2 cs sütőpor
• szilvalekvár
• darált dió

Elkészítése:

A liszthez hozzádjuk a margarint vagy zsírt, porcukrot és a sütőport. Alaposan összegyúrjuk, majd állni hagyjuk 5-10 percet.

Lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk a tésztát, majd egy tei és egy lyukas kiszúróval kivágjuk a kívánt mintát.

A minták alsó, nem lyukas részére lekvárt teszünk. A tetejét (ami lyukas) vízzel lekenjük, megszórjuk darált dióval és a lekváros részre tesszük.

A kész linzereket sütőpapíros tepsire tesszük egymástól kicsit távolabb, majd 180 fokra előmelegített sütőben világos pirosra sütjük (kb 10-15 perc alatt).

[box style=”info”]Ha a tészta nem akar össze állni, vagy nem elég lágy, akkor adhatunk pici vizet hozzá.[/box]