Egyszerű máglyarakás

Hozzávalók:

• 6-7 kifli
• 4 tojás
• 0,5 l tej
• 4-5 közepes méretű alma
• 30 dkg cukor
• darált dió
• baracklekvár

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztom, majd a sárgáját kikeverem 15 dkg cukorral. Ha habosra kevertem felöntöm a tejjel, majd ebbe áztatom a karikákra vágott kifliket. Kivajazott tepsibe rakom a tojásos, tejes kifliket, majd megkenem a tetejét lekvárral.

Az almákat vékony szeletekre vágom és rárakom a kiflis réteg tetejére, megszórom cukorral és dióval. Utána megint jöhetnek a kiflikarikák, dió cukorral, alma, majd lekvár és dió.

A tojásfehérjéket 15 dkg cukorral kemény habbá verem és rákenem a tetejére. Előmelegített sütőben addig sütöm, amíg a tojáshab meg nem pirul kicsit (gázsütőben ez nekem kb 25 perc volt). Csak akkor szeleteljük fel ha kihűlt, hogy ne essen szét.