Hozzávalók:

• 1 liter tej
• 1 bögre rizs (200 g)
• 5 evőkanál kristálycukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 tojás
• 10 dkg margarin

Elkészítése:

Felforraljuk a tejet, majd hozzáadjuk a kristálycukrot és a vaníliás cukrot. Takarék lángra vesszük a tűzhelyt, és hozzáadjuk a tejhez a bögre rizst. A rizst 8-10 percig főzzük, majd hagyjuk az egészet kihűlni.

A kihűlt tejberizshez hozzáadjuk a margarint és a tojást. Ezeket jól elkeverjük, és csatos tortaformába öntjük.

Előmelegített, 160 fokos sütőbe helyezzük, és addig sütjük, amíg a teteje elkezd szép aranybarna lenni. Ha megsült, hagyjuk kihűlni.

A kihűlt rizskochot felszeleteljük, és a tetejére sárgabaracklekvárt teszünk.