Egyszerű sütőtökös sütemény

Hozzávalók:

a mérce 2,5 dl-es bögre

• 4 bögre liszt (lehet graham liszt vagy vegyesen pl. tk tönkölybúzaliszt és fehér tönkölybúzaliszt)
• 1 kisebb méretű sütőtök
• 1 bögre teljes értékű nádcukor
• 1 cs sütőpor
• 2 t fahéj
• 1 mk. vaníliaaroma
• 1/2 bögre repceolaj
• 1 bögre mazsola
• 1 bögre víz
• 2 tk citromlé

Elkészítése:

A sütőtököt pucold meg, vágd apró kockákra és tedd egy edénybe, majd párold fedő alatt. Amikor már kezd szétfőni, tedd hozzá a cukrot, fahéjat, vaníliát, mazsolát, citromlevet és főzd még egy picit. Így fog levelet is ereszteni, de nem kell teljesen elfőzni a levét.

Keverd össze a száraz hozzávalókat egy tálban, öntsd hozzá az olajat és a vizet, majd keverd hozzá a sütőtökös masszát. Néhány lágy mozdulattal dolgozd össze a tésztát.

Egy sütőpapírral bélelt, nagyobb tepsibe öntsd bele a tésztát és tedd 180 fokra előmelegített sütőbe és süsd készre kb 20-25 perc alatt.