Hozzávalók:

A tésztához:

• 6 db tojás
• 3 cs vaníliás cukor
• 8 ek kristálycukor
• 1 kk szódabikarbóna
• 40 dkg rama margarin
• 2 kisebb bögre tej
• kb. 55 dkg liszt

A töltelékhez:

• 4-5 ek barna cukor
• 2 kk fahéj
• 1,8 kg magozott-felezett szilva

A tetejére:

• Fahéjas porcukor

Elkészítése:

A szilvákat megmossuk, lecsepegtetjük és félbevágva kimagozzuk.

Egy keverőtálba vagy robotgépbe beleütjük a tojásokat, hozzáadjuk az olvasztott,- de langyos rámát, a szódabikarbónát, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a tejet, majd összeturmixoljuk. A lisztet kisebb adagokban hozzákanalazva egy szilárd, alig folyós, de mégis masszív állagú tésztát készítünk.

Egy tepsit (nem szükséges sütőpapírral bélelni, de én szoktam) kikenünk rámával, meghintjük barna cukorral és a szilvákat a bőrös felével lefelé gusztán elrendezzük az aljára.

Meghintjük őrölt fahéjjal és megszórjuk barna cukorral, végül a kevert tésztát rákanalazzuk a szilva tetejére és egyenletesen elsimítjuk.

Előmelegített sütőbe tesszük és 190 fokon 45-50 perc alatt (hőlégkeveréssel) megsütjük.

Miután elkészült, kivesszük a sütőből és kb. 10 perc pihentetés után tálcát teszünk a süteményre és átfordítjuk.

Még melegen fahéjas porcukrot szitálunk rá és kihűlés után szeletelhető, fogyasztható.

Jó étvágyat kívánok!

Tepsi méret:

37×23 cm
[box style=”info”]Ez a süti kifejezetten csak friss szilvából tökéletes! A befőtt sajnos péppé sül benne![/box]