Emeletes fanta torta

Hozzávalók:
Tészta:

• 6 nagy tojás
• 6 ek eritrit vagy cukor
• 4 ek liszt
• 2 ek holland kakaópor
• 1 cs sütőpor
• 1 dl olaj
• csipet só

Túrókrém:

• 25 dkg margarin vagy vaj
• 25 dkg eritrit vagy cukor
• 50 dkg tehéntúró
• 1 cs vaníliás cukor

Pudingkrém:

• 3 cs vanília ízű pudingpor
• 1,2 l szénsavas narancsos üdítő
• 5 ek eritrit vagy cukor

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk.

A fehérjéket pici sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, beletesszük az olajat, az átszitált lisztet, amibe beleszitáltuk a kakaóport és a sütőport is. Jól összekeverjük az egészet, majd a felvert tojásfehérjét lazán fakanállal hozzákeverjük.

26 cm-es kivajazott, lisztezett tortaformába öntjük és 175 fokon 30-40 percig sütjük. Tűpróbát végezzünk!

A túrókrém hozzávalóit alaposan összekeverjük.

A pudingport kevés üdítővel összekeverjük. A többi üdítőt a cukorral feltesszük főni, amikor forr, hozzáöntjük a pudingos keveréket és sűrűre főzzük. Annyira hűtjük csak ki, hogy még folyós legyen az állaga.

A tortalapot kettévágjuk. Az alsó lapra rákenjük a túrókrém felét, erre kenjük az üdítős krém felét, rátesszük a másik lapot és rákenjük túrókrém és üdítős krém másik felét. Betesszük a hűtőbe és jól lehűtjük.

Jó étvágyat hozzá!