A krém elkészítése

A hideg habtejszínt kemény habbá verjük.

Hozzáfacsarjuk a citromok levét, majd belereszeljük a héjukat is.

Hozzáadjuk a tejfölt, a porcukrot és a vaníliás cukrot.

Az eper felét kisebb darabokra vágjuk és óvatosan beleforgatjuk a krémbe.

Ha szeretjük a frissebb, mentás ízeket, kevés apróra vágott mentalevelet is keverhetünk bele.

Az összeállítás

Egy tál aljára egy sor babapiskótát rakunk.

Rákanalazunk egy adag citromos-epres krémet.

Ezután újabb sor babapiskóta következik, majd ismét krém.

A rétegezést addig folytatjuk, amíg a hozzávalók elfogynak.

Díszítés

A tetejét a félretett eperrel és apróra vágott mentalevéllel díszítjük.

Pihentetés

A desszertet érdemes néhány órára vagy akár egy egész éjszakára hűtőbe tenni, hogy a babapiskóta jól megpuhuljon és az ízek összeérjenek.

Tálalás

Jól behűtve kínáljuk.

Tipp

A citrom mennyiségét ízlés szerint csökkenthetjük, ha lágyabb ízvilágot szeretnénk.

Málnával vagy áfonyával is nagyon finom.

Tálalás előtt kevés reszelt fehér csokoládéval még különlegesebbé tehető.