Az étcsokoládét összetörjük, gőz fölé tesszük és felolvasztjuk. A gőzről levéve simára keverjük 3 tojás sárgájával. Végül belekeverjük a tojások kemény habbá vert habját, és az egészet egy mély üvegtálba (kehelybe) töltjük. Eperrel díszítjük. Pár órára hűtőbe tesszük, hogy a hab összesűrűsödjön.