Epres-habos szelet

Egy 30*35 cm-es tepsiben a tészta hozzávalóiból a szokásos módon piskótát sütünk. Amint elkészült egy rácsra tesszük és kihűtjük.

A krémhez a pudinporokat a cukorral a tejben felfőzzük és kihűtjük. Közben a puha vajat a porcukorral kihabosítjuk, majd a kihűlt pudingot hozzáadva alaposan elkeverjük.

15 darab egész eper kivételével a többit botmixerrel pépesítjük és azt is a krémhez adjuk.

A kihűlt piskótára rákenjük a krémet egyenletesen.

A tejszínt kemény habbá verjük és rákenjük a krém tetejére. Kicsit betesszük a hűtőbe, hogy a kevert krém visszadermedjen, majd szeleteljük.

Minden szelet tetejére felezett epret teszünk.

Jó étvágyat kívánok!