Epres kevert sütemény

A tojást keverjük el a cukorral, a vaníliás cukorral, majd öntsük hozzá a tejet, az olajat és forgassuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet, ezután dolgozzuk csomómentesre a tésztát. Önsük sütőpapírral bélelt tepsibe (22*33 cm), majd a tetejére szórjuk a kevés lisztbe forgatott, kockázott epret.

Toljuk előmelegített sütőbe és 170 fokon süssük meg körülbelül 25 perc alatt. Teszteljük tűpróbával. Ha a süti közepébe szúrt tűre vagy fogvájóra nem tapad massza, akkor elkészült. Ha ragacsos, akkor süssük tovább.

Várjuk meg, amíg kihűl, utána szeleteljük csak fel.