Epres morzsás süti

Hozzávalók:
Morzsához:

• 10 dkg margarin
• 15 dkg barna cukor
• csipet só
• 15 dkg liszt

Töltelékhez:

• 35 dkg eper
• 15 dkg barna cukor
• 2 ek liszt

Tésztához:

• 20 dkg margarin
• 15 dkg porcukor
• csipet só
• 2 tojás
• 15 dkg liszt
• 1 tasak vaníliás cukor
• 1 kk sütőpor

Elkészítése:

A morzsa elkészítéséhez a margarint felolvasztjuk, majd hozzáadjuk a cukrot, sót és alaposan kihabosítjuk mixerrel. A lisztet hozzáadjuk és addig keverjük, amíg morzsát kapunk, majd betesszük a hűtőbe.

Az epret megmossuk, a csumáját eltávolítjuk és ha nagyok, akkor felszeleteljük, majd összeforgatjuk a cukorral és a liszttel.

A tésztához a margarint a cukorral és sóval jól kihabosítjuk, egyenként hozzáadjuk a tojásokat és jól beledolgozzuk és végül óvatosan beleforgatjuk a sütőporos lisztet is.

Egy 20*34 cm-es tepsit sütőpapírral bélelünk, majd a tésztát belesimítjuk, eloszlatjuk rajta az epret és rászórjuk a morzsát.

180 fokra előmelegített sütőben kb 50 percig sütjük. Már majdnem kihűlt állapotban szeleteljük és porcukorral hintve tálaljuk.