Loading...
Elkészítése
Krém:
A pudingport a cukorral és a tejjel csomómentesre keverjük, majd folyamatos keverés mellett sűrű krémet főzünk belőle. Amikor elkészült, félretesszük és langyosra hűtjük.
Tészta:
A lisztet egy tálba tesszük, majd hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport. Hozzáütjük a tojásokat, beleöntjük a tejet és az étolajat, majd az egészet csomómentes tésztává keverjük.
Összeállítás:
A muffinsütő mélyedéseit margarinnal kikenjük vagy muffinpapírral kibéleljük.
A tészta felét a formákba adagoljuk. Mindegyik adag tetejére egy teáskanál vaníliás pudingot teszünk, majd egy-egy eperszemet nyomunk a közepébe. Ezután befedjük a maradék tésztával.
Sütés:
A muffinokat előmelegített sütőben körülbelül 20-25 perc alatt megsütjük, amíg a tetejük aranyszínű lesz.
Tálalás:
A megsült muffinokat rácsra tesszük és hagyjuk kihűlni. Tálaláskor friss eperszemekkel is díszíthetjük.
Tipp:
A formákat csak háromnegyedig töltsük meg, így sütés közben nem fognak kifolyni. A tetejére szórhatunk porcukrot vagy meglocsolhatjuk kevés olvasztott csokival is.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
