Epres-túrós sütemény

Hozzávalók:

A tésztához:

• 50 dkg liszt
• 20 dkg porcukor
• 25 dkg vaj
• 2 tojás
• csipet só
• 1 csomag sütőpor
• 1 evőkanál tejföl

A töltelékhez:

• 50 dkg eper
• 1 kg túró
• 15 dkg cukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 1 citrom reszelt héja
• 3 evőkanál búzadara

Elkészítése:

Az epret megmossuk és felezzük. A töltelék hozzávalóit egy evőkanál búzadara kivételével kikeverjük.

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, majd két részre osztjuk. Lisztezett munkafelületen két tepsiméretű lapot nyújtunk belőlük.

Az egyiket a vajjal vékonyan kikent tepsi aljába terítjük.

Megszórjuk egy evőkanál búzadarával és kirakjuk a felezett eperszemekkel.

Rásimítjuk a túrótölteléket, majd befedjük a másik lappal.

180 fokra melegített sütőbe toljuk és kb. 40-45 perc alatt megsütjük.

Langyosra hűtjük, majd szeleteljük, és porcukorral meghintve kínáljuk.

[box style=”info”]A családom egyik kedvence! :o)[/box]