Erdei gyümölcsös kosárka

Hozzávalók:

• 23 dkg tönkölybúza liszt, vagy finom liszt
• 3 db tojás
• 12 dkg cukor
• 6 g sütőpor
• 10 dkg vaj
• 60 ml tej
• 20 g méz
• 10 dkg fagyasztott erdei gyümölcs

Elkészítése:

A cukorral habosra keverjük a tojásokat.

Mézzel, tejjel elkeverjük az olvasztott, lehűtött vajat, a tojásos keverékhez adjuk.

Lisztben elkeverjük a sütőport és a tojásos mézes masszához adagoltjuk.

Az összeállított tészta egy éjszakát hűtőszekrényben pihen.

Alaposan kikenjük zsiradékkal a kosárka formákat, majd lisztet szórunk bele.

A híg masszát a formába adagoljuk, elosztjuk rájuk a gyümölcsöt, majd 180°C-ra előmelegített sütőben kb 20 perc alatt megsül.

Az adagból 22 db kosárka lesz.