Erdei gyümölcsös pohárkrém

Hozzávalók:

Alap:

• 15 dkg darált keksz (én most almás zabfalatokat használtam)
• fél tk fahéj

Krém:

• 50 dkg mascarpone
• 1 citrom reszelt héja és leve
• 2-3 ek porcukor (ízlés szerint)
• 1 tk vanília kivonat

Öntet:

• 25 dkg erdei gyümölcs
• 1 csomag vaníliás cukor
• 4 ek cukor cukor

Elkészítése:

A kekszet zacskóba tesszük, és egy sodrófával jó alaposan összetörjük. Nem baj, ha marad benne nagyobb darab. Elosztjuk a 4 pohárba.

A mascarponét kikeverjük a porcukorral, a citromhéjjal, a vanília kivonattal, és ízlés szerint csorgatunk bele citromlevet is. Hűtőbe tesszük.

Amíg az ízek összeérnek, elkészítjük a gyümölcsöntetet. A kiválasztott gyümölcsöt egy edénybe tesszük, rászórjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Felforraljuk, és addig főzzük, amíg sűrű lesz. Amikor kihűlt, tetszés szerint rétegezzük a poharakba. Azonnal fogyasztható, de 2 napig eláll a hűtőben.