A sütőt melegítsük elő 160 fokra.

Egy 23*33 cm magas falú tepsit sütőpapírral bélelünk.

A vajat és a csokit összeolvasztjuk. Belekeverjük a cukrot, a tojásokat, majd ezután a kávét, vaníliát, sót és lisztet is alaposan elkeverjük a masszában, majd az előkészített tepsibe öntjük és kb 20 perc alatt készre sütjük.

Akkor jó, amikor a teteje megszárad, de belül még egy picit ragad.

Hagyjuk teljesen kihűlni, majd egy kis kerek (3-4 cm átmérőjű) kiszúróval korongokat szúrunk ki a tésztából.

A krémhez a mascarponét a porcukorral, aromával és a feloldott, de már nem meleg kávéval kikeverjük, majd hozzáöntjük a tejszínt és habbá verjük.

Egy sima csővel ellátott habzsákba töltjük és mindegyik korongra nyomunk 1-1 szép formás habcsókot.

Végül (opcionális) fahéjjal hintjük.

Hűtőben tároljuk!