Étcsokis-meggyes muffin

Hozzávalók:

• 25 dkg liszt
• 1 tábla étcsokoládé
• 1 csomag sütőpor
• 1 üveg meggybefőtt
• 2 ek keserű kakaópor
• 15 dkg cukor
• 2 dl étolaj
• 1 db tojás
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor

Elkészítése:

A lisztet, a sütőport, a kakaóport, az apróra vágott étcsokit és a felezett magozott megyeket összekeverem. Hozzáadom a cukrot, a vaníliás cukrot a tojást és az olajat. Összekeverem és hozzáadom a tejet is.

Géppel csomómentesre keverem, majd egy muffin formába 1 evőkanálnyit rakok belőle. A tetejére teszek egy szem meggyet és 200 fokon tűpróbáig (kb 20 perc) sütöm.