Fagyi szelet

Hozzávalók:
A Tészta hozzávalói:

• 6 tojás
• 6 dkg porcukor
• 6 dkg liszt
• 3 kanál kakaópor
• fél tábla étcsoki
• 5 dkg darált dió
• 2 evőkanál víz
• 1 csomag sütőpor

Krém a tésztára

• 20 dkg porcukor
• 25 dkg margarin
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás puding

A krémre

• 3 tojás fehérje
• 15 dkg cukor
• reszelt csokoládé

Elkészítése:

A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük.

A tojás sárgáját a cukorral és a vízzel kikeverjük, majd a két masszát óvatosan összekeverjük a sütőportos, diós, reszelt csokis, kakaós, liszttel.

Sütőpapíros sütőlapon 180 fokon 24×22-es tepsiben megsütjük.

A pudingot a tejben felfőzzük, majd kihűtjük.

A margarinból és a porcukorból habos krémet keverünk, majd összekeverjük a kihűlt pudinggal és a kihűlt tésztára simítjuk.

A tojás fehérjéből a cukorral gőz felett kemény habot verünk, majd a krém tetejére simítjuk és reszelt csokival díszítjük.