A tésztához a fenti mennyiségeket, a dagasztógépbe beleteszem. Ha elkészült a dagasztás kiveszem és kelesztő tálba teszem. Ha jól megkelt, két részre osztom. /A fényképen egy kuglóf és egy őzgerinc formába tettem bele./

Téglalap formára kinyújtom mind a két tésztát, külön-külön.

A tésztát bekenem zsírral, és rászórom a tölteléket. Összetekerem. A formákat jól kikenjük zsírral. Az tekercseket pihentetem a formában, majd 180 fokon készre sütöm.Sztori: A kuglóf receptjét egy volt munkatársam közölte régen egy újságcikkben, és nekem nagyon finom és mutatós kuglóf.