Fahéjas túrós kifli

Hozzávalók:

• 1 dl tej
• fél élesztő
• 2 tojás
• 50 dkg liszt
• 10 dkg margarin
• 0,5 dl olaj
• 1 sütőpor
• 50 dkg túró
• 6 ek kristálycukor + 1 tk az élesztőhöz
• csipet só
• fahéj

Elkészítése:

1 dl tejet langyosra melegítünk, majd adunk hozzá egy teáskanál cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.

A száraz alapanyagokat először összekeverjük, majd a margarinnal összemorzsoljuk. Ezután hozzáadjuk a tojást, az olajat és a felfuttatott élesztőt. Összegyúrjuk, majd annyit langyos tejet adunk hozzá, hogy a tészta könnyen dagasztható legyen.

Félretesszük és kelni hagyjuk.

Ha megkelt, kettéválasztjuk és két gombócot készítünk belőle. Egyenként kinyújtjuk és 8-8 cikket vágunk belőle.

A cikkek mindkét oldalát megkenjük olajjal, egy tálcára cukrot és fahéjat öntünk, majd ráfektetjük a cikkek mindkét oldalát.

A túrót összekeverjük egy tojással és a 6 ek cukorral, majd a cikk elejébe túrót halmozunk, feltekerjük és lekenjük tojással.

Sütőpapíros tepsibe tesszük és közepesen meleg sütőben 30-40 percig sütjük.