Fakanalas süti

A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd fokozatosan hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és simára dolgozzuk. Az előkészített, sütőpapírral bélelt 25×30 cm-es tepsibe öntjük, és 180°C-ra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.

Amíg a tészta sül, elkészítjük a krémet: a hozzávalókat alacsony lángon addig olvasztjuk és keverjük, amíg sima, hígabb állagú nem lesz – hasonlóan, mint a csokimáz, csak lazább formában.

Mikor a tészta megsült, még forrón, fakanál végével sűrűn lyukakat készítünk bele, és a meleg krémet óvatosan beleöntjük, hogy jól átitassa a tésztát. Tetszés szerint megszórjuk kókuszreszelékkel.